Цветная капуста с яйцами и зеленью

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Нашла в инете несложный, но вкусный рецепт из цветной капусты, которую мы очень любим. Готовится быстро из простых, доступных продуктов. Надеюсь, что и вам придется по вкусу. За рецепт спасибо сайту RussianFood. com

Ингредиенты для «Цветная капуста с яйцами и зеленью»:

  • Капуста цветная

    (Соль.)
     —
    500 г
  • Яйцо куриное

    (крупные)
     —
    2 шт
  • Масло сливочное

     —
    75 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Зелень

    (кинза, петрушка, укроп ( у меня только укроп))
     —
    1 пуч.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


972.7 ккал

белки


29.4 г

жиры


79.7 г

углеводы


39.4 г

100 г блюда

ккал
120.1 ккал
белки
3.6 г
жиры
9.8 г
углеводы
4.9 г

Рецепт «Цветная капуста с яйцами и зеленью»:

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Необходимые продукты.

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Капусту очищаем от листьев и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, у меня ушло около 7 мин. Можно, как советует автор добавить дольку лимона, чтобы избежать запаха капусты.

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Укроп мелко режем.

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Лук порезать кубиками.

Цветная капуста с яйцами и зеленью

На половине сливочного масла обжарить лук.

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Капусту разобрать на соцветия, добавить к луку, сверху положить оставшееся масло и под крышкой потушить 6-8 мин.

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Яйца взбить, посолить, добавить порезанную зелень. Залить капусту, перемешать и потушить под крышкой несколько мин. до готовности.

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Приятного аппетита!

povarenok.ru