3 порции 40 мин (ваши 35 мин) Alena2018 02.11.20
Готовим аппетитные и очень вкусные макароны с курицей и тыквой. Куриное филе обжариваем, а затем тушим с тыквой и луком-пореем. Параллельно варим макароны. Затем всё соединяем и прогреваем пару минут. Курица отвечает за питательность блюда, а тыква придаёт сочность и приятный аромат. Это небанальное и простое в приготовлении блюдо приятно разнообразит рацион не только любителей макарон. Пробуйте!
Продукты (на 3 порции)
Макароны из твёрдых сортов пшеницы — 120 г
Куриное филе — 300 г
Тыква — 250 г
Лук-порей (белая часть) — 80 г
или лук репчатый — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Соль — 1,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. ложки
Подготовить все продукты по списку.
Тыкву выбирать ароматную и самую вкусную. 🙂
Лук-порей (белую часть) нарезать тонкими колечками, разобрать его руками на отдельные колечки. Если у вас репчатый лук, нарезать тонкими полукольцами.
Тыкву очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду, влить растительное масло, выложить лук, тыкву и куриное филе. Обжарить на среднем огне 5-6 минут, помешивая. Затем накрыть сковороду крышкой, добавить соль (0,75 ч. ложки) и молотый перец. Тушить на медленном огне 15 минут, до готовности курицы и тыквы.
Параллельно в кастрюле довести до кипения воду (1 л), посолить (0,5 ч. ложки) и всыпать макароны. Варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Я варила 8 минут. С готовых макарон слить воду.
По истечении времени добавить к тыкве и курице отваренные макароны.
Перемешать всё, отрегулировать соль и перец по вкусу, прогреть 2-3 минуты.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
При подаче посыпать макароны с курицей и тыквой натёртым сыром. Такой вариант блюда подойдёт как на обед, так и на ужин.
